一家之煮
椰絲豆沙角
切皮三文治方包
紅豆
椰絲
庶糖粉
蛋液
白芝麻
預先把紅豆煮軟身. 待涼後, 將紅豆略為壓碎加庶糖粉和椰絲拌勻備用.
將椰絲豆沙餡鋪在白方包面中間對角摺成三角形, 然後二邊壓實, 再用义子在前後二邊壓紋.
最後在每件底面塗少許蛋液, 再灑上白芝麻, 在預熱光波爐170度一面先焗5分鐘, 另一面再焗4分鐘. 上碟享用美味可口, 外脆內軟的甜品.
