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沙茶醬蠔油什菜包
切皮三文治方包
茄子,洋葱,西芹,紅蘿卜各適量;沙茶醬,蠔油,生粉,蒜頭各少許,
方包切小件擺在碟上備用;茄子切片煎熟放方包面備用;洋葱切絲及西芹切粒及紅蘿卜切心形備用;熱鍋下油落蒜頭起鍋將洋葱絲及西芹粒及紅蘿卜心形炒熟後加上沙茶醬蠔油加少許清水再炒,最後加上生粉水勾汁,將所有完成材料擺在碟的方包上裝飾.