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茄汁豆芝心包
切皮三文治方包
茄汁黃豆1罐,雞蛋一隻,薯仔適量,牛油適量,洋葱適量,西芹適量,紅蘿卜適量,芝士粉適量
雞蛋一隻打散炒好備用;薯仔煮熟切片備用;洋葱及西芹及紅蘿卜及切粒備用;牛油起鍋加上洋葱及西芹及紅蘿卜一齊炒一分鐘再加上茄汁黃豆及炒蛋一齊炒半分鐘再加多一些茄汁黃豆令味道更濃做醬汁備用;底層方包再放上薯仔一片用模具壓成花形擺上碟放好後將做好醬汁放在薯仔面放好,最後醬汁表面加上芝士粉完成裝飾.
