Grace
香蔥蛋多士
厚切方包
蛋一隻; 蔥兩條; 火腿一片; 牛油適量; 芝士適量 ; 生粉半茶匙 ; 水少許
調味料: 鹽半茶匙; 油一茶匙; 胡椒粉少許
1/ 把蔥, 火腿切粒, 芝士切絲待用
2/ 厚切方包放入多士爐烤好, 塗上一層牛油
3/ 將蛋放入碗內打勻, 把蔥粒, 火腿粒, 芝士及調味料放入蛋漿內拌勻成火腿蔥漿料, 再加入生粉, 水攪拌勻
4/ 燒熱鑊, 加入少許油, 以慢火將火腿蔥漿料炒好, 放上厚切方包面上, 即可盛出
