carmen
星「營」繽紛麵包盒
方麥包
材料: 有皮麥包，雞蛋，牛奶，淡忌廉，煙三文魚，波菜，煙肉，茄子，芝士，合桃
外層(雞蛋麵包):糖加入雞蛋中，慢慢加入牛奶及淡忌廉混合，加入有皮麥包(切成小塊)，倒入焗盤中，放在倒入熱水的烤盤上，預熱180度焗30分鐘。餡料: 1菠菜洗淨, 用滾水灼一分鐘 ，瀝乾水份備用2 煙肉切粒, 用白鑊，中火煎至微微金黃3茄子加鹽，炒一炒4煙三文魚切成小件, 將1.2.3.4分層放入焗好的雞蛋麵包中間,每層鋪上芝士碎,壓實.反轉倒出整個雞蛋麵包，面鋪合桃及麵包碎(增加香碎感)再放入焗爐至金黃即成
