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蝦4隻切丁, 火腿1片切絲, 韓國泡菜切絲, 椰菜切絲, 粟米粒2湯匙, 麵粉10g, 生粉3g, 魚露少許, 胡椒粉少許, 雞蛋1隻, 水3湯匙, 橄欖油少許, 沙津醬適量.
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1. 將麵粉和生粉混合, 加水拌勻成麵糊, 然後加入已拌勻的蝦肉、火腿和疏菜, 最後加入雞蛋、魚露和胡椒粉輕輕拌勻便成餡料.
2. 將切皮麥方包剪成圓形, 將餡料平均鋪在麵包面.
3. 易潔平底鍋內加1滴橄欖油, 用慢火煎餡料面, 加上鍋蓋煎焗5分鐘令餡料熟透. 然後開住蓋繼續煎至香脆, 接著反轉另一面煎約1分鐘便可上碟.
4. 用牙籤插入密實袋的一角形成小孔, 加沙津醬, 將沙津醬唧在餅面即完成.
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